記者陳宥蓉、鄭偉宏/綜合報導
我們的生活已脫離不了各種調味料以及加工品,國健署調查顯示,2023年國人平均「鈉攝取量」,從7歲開始就超過每日建議攝取量的2400毫克,原因就是國人飲食當中有許多隱形的鈉來源,從國民營養調查中能發現,國人飲食中的「鈉來源」,除了24%來自於烹調時添加的鹽巴之外,其他幾乎都是「加工或調味食品」,甚至像是麵條、吐司、麵包這類麵粉製品,竟然也占了8.2%。到底隱形鈉藏在哪,又為何麵條、吐司得加鹽,新聞深一度帶您揭密。
記者陳宥蓉、鄭偉宏/綜合報導
我們的生活已脫離不了各種調味料以及加工品,國健署調查顯示,2023年國人平均「鈉攝取量」,從7歲開始就超過每日建議攝取量的2400毫克,原因就是國人飲食當中有許多隱形的鈉來源,從國民營養調查中能發現,國人飲食中的「鈉來源」,除了24%來自於烹調時添加的鹽巴之外,其他幾乎都是「加工或調味食品」,甚至像是麵條、吐司、麵包這類麵粉製品,竟然也占了8.2%。到底隱形鈉藏在哪,又為何麵條、吐司得加鹽,新聞深一度帶您揭密。
文/幸福空間、圖/寬月室內裝修設計
記者鍾釗榛/綜合報導
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